Les bienfaits de l’huile de Moringa

Les bienfaits de l’huile de Moringa

Principaux constituants La composition chimique de l’huile de Moringa extraite de la graine mure est proche de celle de l’huile d’olive. Riche en acide gras saturés (13%), en acides gras insaturés (82%) et en acide béhénique (env. 5,7%). Riche en anti-oxydants,...
Moringa, l’arbre de vie aux 1001 vertus !

Moringa, l’arbre de vie aux 1001 vertus !

Le Moringa oleifera est utilisé depuis plus de 5000 ans pour ses multiples bienfaits, notamment en médecine ayurvédique. Cet arbre originaire de l’Himalaya, aussi appelé Arbre de Vie ou Arbre Miracle, est considéré comme l’une des plantes les plus nutritives. Ses 90...
Une première commande de café Touba Barkelou Ndem

Une première commande de café Touba Barkelou Ndem

La première commande de café Touba 1 tonne et demi vraiment importante pour les femmes de Ndem avec Barkelou Ndem. Un petit rappel : Le café Touba, ou café saff, est une boisson composée de café arabica que l’on aromatise avec du poivre de Selim, que l’on appelle...
La fabrication du baobab en poudre

La fabrication du baobab en poudre

Techniques de récolte des fruits de baobab   Encore appelés « pain de singe », les fruits sont récoltés, soit par ramassage ou par cueillette. A maturité, les fruits mûrs tombent d’eux même sous l’effet du vent. Les fruits restés sur l’arbre sont cueillis à...
Préparation de la poudre de feuilles de moringa.

Préparation de la poudre de feuilles de moringa.

La transformation doit avoir lieu immédiatement après la récolte et le transport des feuilles jusqu’à l’atelier. Effeuillage L’effeuillage consiste à détacher les folioles de leur pétiole. Cette opération peut se faire directement sur les branches si les feuilles...
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